আমরা যারা নতুন জিম শুরু করেছি তারা অনেকেই এই নামটি শুনেছি। কিন্তু এটার সম্বন্ধে বিস্তারিত আমরা খুব মানুষই জানি। আজকে আপনাদের জন্যে এই বিশয়েই লিখছি।

দুধ থেকে তৈরি হয় দুই ধরনের প্রোটিন, ছানা জাতীয় (casein) এবং মাথা/ঘোল (whey)। হোয়ে প্রটিন ছানা থেকে পৃথক করা হয় অথবা ছানা তৈরির উপজাত হতে আলাদা করা হয়। 


হোয়ে প্রোটিন কে প্রোটিনের একটি সম্পুরন রুপ হিসাবে মনে করা হয় এবং এর মধ্যে ল্যাক্টোজ কম থাকে ও ৯ধরনের এমিনো এসিড রয়েছে। 
হোয়ে প্রোটিনের নিম্নের জিনিস গুলোর মিশ্রনে করা হয়ে থাকে---
* বেটা-লেক্টোগ্লোবুলিন
* আলফা-লেক্টালবুমিন
* বোভাইন সেরাম আল্বুমিন
* ইম্মুনোগ্লোবিন্স

হোয়ে প্রোটিন এর অনেক সুবিধা আছে, এবং গবেষকরা ক্রমাগত আরও নতুন নতুন সম্ভাব্যমুলক চিকিত্সামূলক বৈশিষ্ট্য নিয়ে রিসার্চ করে যাচ্ছেন। 
হোয়ে প্রোটিনের সুবিধাগুলো হলো ----

* ওজন কমানো- Nutrition & Metabolism এর একটি সমিক্ষায় প্রকাশিত হয় যে, যারা হোয়ে প্রোটিন গ্রহন করে তাদের উল্লেখযোগ্য ভাবে চর্বি কমে এবং চর্বিহীন মাসল তৈরি হয়। 

* অ্যান্টিক্যানসার -- অ্যান্টিক্যানসার গবেষণা প্রকাশিত হয় যে , হোয়ে প্রোটিন কন্সেন্ট্রেসন ক্যন্সার চিকিৎসার জন্যে আশাপ্রদ ফলাফল দেয় 
*কোলেস্টেরল এর মাত্রা কমায়--- The British Journal of Nutrition -একটি বিবৃতিতে প্রকাশিত হয় যে;  
১২ সপ্তাহ হোয়ে কেসেইন ব্যবহারের ফলে শরীরের মোট কলেস্টেরল এবং এলডিএল কলেস্টেরল একটি উল্লেখযোগ্য মাত্রায় হ্রাস পায়। 

*এজমা --- হোয়ে প্রোটিন হাঁপানির থেকেও রক্ষা করতে সাহায্য করে।
  the International Journal of Food Science and Nutrition একটি বিবৃতিতে প্রকাশিত হয় যে; এক মাসের জন্যে 
হাঁপানি রোগীদের হোয়ে সাপ্লিমেন্টেশনের জন্যে ভালো একটি প্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়। 

*রক্ত চাপ কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস--- International Dairy Journal এর বিবৃতিতে বলা হয় , 

হোয়ে সাপ্লিমেন্টেশনের দরুন উল্লেখযোগ্য ভাবে উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের মধ্যে রক্ত চাপ কমে যায়, হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুকি অনেক মাত্রায় কমে যায়। 

whey protein click here


Articles Category: SUPPLEMENTS GUIDE .

Share: